...съестное

Вчера готовили ролы.
И, хотя я изначально предполагала обратное, они получились, и были вкусными.
А вообще это было интересное и в то же время нетрудоемкое мероприятие, тем более, что теперь в магазинах "Ашан" и Авоська" продается все, что необходимо для приготовления ролов и суши, ну а что касается сырой рыбы, то тут можно пойти на компромисс и использовать слабосоленую. К тому же, не все ролы с рыбой.
Конечно, крабовые палочки и майонез класть, как было предложено в некоторых рецептах, я все же не стала бы, это уже перебор в популяризации идеи, но зато сыр дор-блю замечательно вписался)
И это было так долго, так интересно, так вкусно пахло водорослями и рисовым уксусом, так требовало точных и вывереных движений, что я непременно хочу повторить!
Ну и когда ролы уже нарезаны на больших блюдах, здорово все сервировать на полу, на бамбуковых салфетках, с соусом, зеленым чаем, лимоном и васаби!
Жаль, что у меня пока нет чайного набора с такими маленькими чашечками для зеленого чая, это был бы завершающий штрих)
И еще: все же больше всего в ролах и суши я люблю рис, пропитанный рисовым уксусом, у меня еще были сомнения, пока я ела готовые ролы, но теперь то уж я уверена окончательно!

---

...Милый дневник!

...хи-хи, не удержалась)
Это я опять перечитала "Дневник Алисы" и "Тайный дневник Лоры Палмер". Прямо невольно тянет копировать.
Так, о чем это я ?
...слишком большое напряжение накопилось за последние три-четыре месяца.
Почти не могу расслабиться, порожденное мною оно теперь властвует надо мною же.
У меня не было отпуска. Это, наверное, тоже не особенно способствует расслаблению.
Неудивительно, что опять что то с иммунитетом, блин, да я так и знала, что это случится, еще когда все только началось!
Хочу немедленно начать снимать напряжение, прямо сейчас!
Если кто может, помогите чудодейственными рецептами, заранее буду благодарна))
Только чаи, аромамасла и персен я уже попробовала)
Кстати, у меня в остальном все очень даже ок, если кто испугался)

---

...путешествие в девяностые)

@темы: "..с тех пор, как умолкли все песни, я не могу успокоиться.."

---

...19.08.11

Прошло 20 лет со дня, когда начался августовский путч 1991 года.
Иногда так странно осознавать количество прошедших лет и все произошедшие изменения, как с тобой лично, так и в целом в стране.
Помню в деталях как все это было, эту серую пресс-конференцию серых людей, многие из которых были очень испуганы и тряслись, "Лебединое Озеро", прорывающиеся сквозь информационную блокаду внезапные выпуски новостей с описанием событий на улицах, Ельцин на броневичке, страшные кадры с танками на улицах - с каждым годом я все больше осознаю, насколько это действительно страшное зрелище...особенно те, где безоружные граждане (почему то с пакетами в руках) загораживают дорогу танку.
Помню, как испугалась мать, она решила, что начнутся аресты и репрессии, а мы тогда выписывали "Огонек", "Независимую газету", "Литературку", да много чего еще. Это ведь сейчас понятно, что они плохо подготовились и опоздали года на 2-3 с путчем, а тогда, честно говоря, стремно было слушать по радио все эти постановления, которые читали замогильным голосом.
Уж если на то пошло, я до сих пор, когда вижу на спутниковых каналах заставку "канал не работает по независящим от нас причинам" внутренне вздрагиваю, т.к. ассоциация только одна, вот такая забавная подробность)
Блин, но какой тогда был концерт 26.08.91, "Рок на баррикадах"!
И хотя я, конечно, не была на баррикадах (куда мы все, в то время школьники, страстно хотели попасть) и концерт этот, и все события видела только по ТВ, тем не менее, я воспринимаю это все как событие из своей жизни, которое повлияло на многое и приобщило ко многому.

---

...Лора Палмер

(С)

@темы: "а ты все смотришь кино, ты все ищешь себя среди серых камней..", я фанат!, литература

---

...к середине августа

наконец все стало более-менее налаживаться.
Это так странно, обычно лето - такая ненапряжная пора, когда живешь, как в школе во время каникул, ничем не занимая мозг, и только наслаждаясь теплыми длинными днями. Ну, может, конечно, это у меня так повелось только.
В общем и целом, тьфу-тьфу, пока можно расслабиться, надеюсь, в ближайшее время не произойдет ничего такого, что добавит седых волос к тем, что появились у меня этим летом (фу!)
Кстати, если ты не занимаешься дачей, то дача займется тобой, да.
Так и произошло. Но это даже к лучшему - я почти все, что нужно было, заплатила, привела в почти идеальный порядок участок с помощью найма таджиков, собрала "урожай" смородины, и даже провела на собственной даче прошедшие выходные.
Да, ночная гроза на даче - это вам не в Москве.
Гремело так, что домик сотрясался, молнии сверкали так, что освещали террасу, а лило - в прямом смысле слова как из ведра. Я уже и отвыкла от таких сильных впечатлений!
А уж если в такой ситуации вспомнить про то, что в районе моей дачи находится известная в Подмосковье аномальная зона и уникальные Кузяевские воронки - то вообще не по себе становится.
Суббота и воскресенье были жаркими, я даже позагорала, но купаться уже нельзя, холодно.
А грибов еще нет, единственный трофей из леса - черноплодка).
Хочу, хочу, хочу еще на дачу в той же компании))
Кстати, сейчас опять сильнейший ливень, гроза и молнии.
Все же, это лето уникально по количеству гроз, я уверена.

---

...осень.

Холодно, дождь, умирающие листья на деревьях.
Да, вот так внезапно это и происходит. Черт, я все таки солнечный маньяк.
Не люблю, не люблю, не люблю никакие времена года, кроме:
1. Весна.
2. Поздняя весна.
3. Лето.
4. Позднее лето.
Вот.
Мелкие и крупные бытовые дела осенью особенно уныло делать.
Как правило, я сознательно оставляю их на осень (почему?), а когда к ним плюсуется еще что-нибудь внезапно появившееся, то прямо совсем противно становится. Прямо начинаешь тонуть в полезных и нужных покупках, оформлениях скидочных карт, заканчивающихся паспортах, ломающихся балконных дверях, поликлиниках, гипермаркетах, и т.д., и т.п., до бесконечности.
Ладно, не может быть, чтобы я со всем этим мусором не справилась, надо собраться и делать, пока не закончились каникулы в танцевальной школе.
Хотя ничто меня так не организует и не собирает в единую целеустремленную сжатую пружину, как недостаток времени)

---

...чрезвычайно чайное сообщение!

Благодаря кое кому я теперь пью чай пу-эр и получаю от этого удовольствие).
И кто бы мог подумать, что такое произойдет, ведь когда я впервые ощутила запах заваренного пу-эра (правда, он был пакетированный), меня охватило великое отвращение, так как он один в один напоминал запах серой тряпки из рогожки, которой в нашей школе мыли полы в классах. Причем, очень залежалой тряпки.
Кстати, запах у него по-прежнему именно такой, но мне очень понравилось сочетание пу-эр с молоком - получается такой бархатный вкус, почти в прямом смысле слова, язык как будто чувствует ворсинки бархата. Не знаю, как это описать, чтобы было понятно, но это очень изысканно.
И еще в него нет необходимости добавлять сахар, тогда как в молочный улун или в черный чай я добавляю.
В общем, подсела я на пу-эр, так же как на ароматические масла) новые привычки, да)

---

...промежуточные итоги.

Этим летом у меня, кажется, появилось несколько новых увлечений).
И это не может не радовать) Хотя, наверное, увлечение - это в данном случае слишком громкое название.
Но попробую написать.
1. Ароматические масла.
Наверное, странно сделать открытие в этой области в таком возрасте, однако, лучше поздно, чем никогда. Когда об ароматерапии только заговорили в начале девяностых, вообще было не понятно, что это. Потом я долгое время думала, что это нечто похожее на шаманство и пр. и не воспринимала всерьез. И вот внезапно мне дали в аптеке вместо сдачи масло мелиссы, а дома неожиданно оказалась арома-лампа, которая года три дожидалась своего часа. И я сознательно попробовала!
И поняла, что масла ДЕЙСТВИТЕЛЬНО обладают не только приятным ароматом, но и рядом полезных качеств.
Сейчас пока я сконцентрировалась на различных успокаивающих маслах (мелисса, чайное дерево), но в дальнейшем планирую прикупить еще некоторое кол-во масел исключительно ради приятных ароматов в доме.
Вот сайт нашла, изучаю, там свойства различных масел описаны:
naturmasla.ru/
А покупать масла, конечно, надежнее всего в аптеке. Да и цены там нормальные.

2. Мне прибились со страшной силой подмосковные усадьбы. Причем, нераскрученные.
Очень хочу поездить осенью по таким усадьбам, которые не реставрировались, имеют большие парки, и парковую скульптуру, причем обветшавшие колоннады и следы разорения во время эпохи социализма приветствуются. Просто я не люблю помпезность, такие места, как Петергоф и Архангельское - категорически не мое.
Но! это и не должны быть какие-нибудь сталкерские объекты, я вот не любитель, нет!
Короче говоря, нашла я вот такой полезный сайт:
podmoskove.ru/
здесь несколько десятков усадеб с описанием, историей, картой, отзывами, фото и маршрутами.
Очень хочу куда-нибудь выбраться золотой осенью!

3. Я делаю запасы в дупле) а почему нет, с другой стороны?
Зима в нашей стране длинная и холодная, а белки остаются белками)

Ну и еще сайт - это, правда, относится к моим старым увлечениям:
www.clubcm.ru/
Ну то есть, я не цветовод, конечно (как все, наверное, подумали), просто зимой и осенью хочу ходить на выставки цветов, ведь так намного легче переносить этот ледниковый период.

---

...я буду очень признательна тому,

кто однажды (наконец) подарит мне в коллекцию этот черно-белый шедевр!!
Никак не могу посмотреть целиком((( все время не попадаю по времени(
www.kinopoisk.ru/level/1/film/356/

---

...последние выхи июля.

Как ни печально, но это были они. Но я постаралась максимально полезно их провести.
Вчера съездила на велике в Лефортово, а оттуда в Измайловский парк. Полтора часа протупила в своем любимом сквере "Нормандия-Неман", загорая и читая. Подпалила на солнце не обветренные ноги)
Проехала по всем моим любимым улицам, как то: Энергетическая, Лапина, Красноказарменная, в очередной раз осмотрела из-за забора таинственное строение, предназначение которого мне так и неизвестно:
круглое, одноэтажное, с башенкой, параболической антенной, увитое диким виноградом и с таинственной надписью АСТРО УЗО, будоражащей воображение.
Что касается Измайловского парка, то его благоустраивают, и Круглый пруд почистили, отреставрировали набережную, так что сидеть теперь на его берегу одно удовольствие. Парк, однако, все равно сохраняет еще налет соцреализма, что подействовало на меня странным образом, мне захотелось:
1. Покататься на колесе обозрения.
2. Покататься на катамаране по пруду.
3. Съесть мороженое в виде шариков из железной вазочки, желательно в каком-нибудь кафе-"стекляшке" (кое-кто, я думаю, хорошо знает этот термин)), однако последнее как раз наименее реализуемо(

Сегодня ходила на выставку песчаных фигур на ВВЦ.
Выставка намного лучше прошлогодней, на ней представлены песчаные копии фонтанов, имеющих мировую известность. Несколько фонтанов имеют бассейны с водой и, соответственно, сами струи воды.
Очень красиво по цветовой гамме (темно-желтая), умиротворяющий шум воды, музыка на подобие The House of the Rising Sun и приближающиеся раскаты грома, я в восторге.
Да, а еще там была одна ледяная скульптура, небольшой ангел с крыльями, в длинной одежде и с улыбкой на лице, похожих ангелочков делают из накрахмаленных кружев на Рождество. Он напоминал хрусталь и таял сильнейшим образом, но именно поэтому был очень милым)
Сильнейший ливень застал меня на ВВЦ, я спряталась в павильоне, выпила стакан медовухи, и подумала, что скоро уже медовая ярмарка(
Однако, все же что то есть в этом перестоявшем, перезревшем лете, когда под колесами шуршат желтые тополиные листочки, а в воздухе вот-вот появится запах яблок.
Лишь бы было тепло, нет, даже жарко, я хочу наверстать в августе все, что не удалось в июне и июле!

---

...очередная подборка книг.

1. Рэй Брэдбери "Смерть - дело одинокое".
Прекрасная, истинно брэдбериевская книга, полная ночных ливней, трамваев, шума прибоя, ветхих домов, запахов, солнечных раскаленных полдней, ночных шорохов...да всего комплекса примет фирменного стиля моего любимого автора.
Действие происходит в Лос-Анжелесе, в районе Венеция, и это уже интересно и знаково.
Шум моря и зеленые каналы.Звонки телефонов в пустых будках в три часа ночи. Немое черно-белое кино.
Я не могла оторваться, я не читала, я пила эту книгу.
Что касается главной мысли, то она заключена в названии, однако, я бы ее немного пояснила:
человек становится мишенью для смерти, когда начинает жить по инерции, не ощущая ни вкуса каждого прожитого дня, ни родственной души хотя бы на другом конце телефонного провода.
И - да! Я считаю, что это произведение относится к категории must reed, несмотря на то, является человек поклонником Брэдбери, или нет.

2. Филип Киндред Дик "Вторая модель".
Все немного не так, как в фильме "Крикуны", то есть тьфу! Это в фильме все не так)
Не могу от такого восприятия отделаться, т.к. сначала я много и долго смотрела фильмы по мотивам книг Дика.
Но мне понравилось, кстати, главная мысль в повести вообще другая) А вот сами резаки (или крикуны) в книге называются "когти", мне это не понравилось(

3. Филип Киндред Дик "Особое мнение".
Мне не очень понравилось. Возможно, потому, я опять слишком привыкла к кинематографической яркости экранизации.

4. Рэймонд Чандлер "Рыжий ветер".
Перечитала повесть, знакомую еще с детства. Исключительно из-за описания горячего, насыщенного песком ветра из калифорнийской пустыни, которое присутствует на протяжении всего произведения.
Ну и мой восторг от шикарных тридцатых никто не отменял)

@темы: литература

---

...Юнна Мориц "Букет котов"

Букет котов

У меня уже готов
Для тебя букет котов,
Очень свежие коты!
Они не вянут, как цветы.

Вянут розы и жасмин,
Вянут клумбы георгин,
Вянут цветики в саду,
На лугу и на пруду,

А у меня - букет котов
Изумительной красы,
И, в отличье от цветов,
Он мяукает в усы.

Я несу букет котов,
Дай скорее вазу.
Очень свежие коты -
Это видно сразу!
(Ю.Мориц)

@темы: стихи

---

...наступил настоящий июль

вот такой, как на картине неизвестного автора:



и - да! я ТАК люблю носить сандалии, видеть раскаленные пустые автобусные остановки в жаркий полдень, беспощадное солнце, поздние вечера, когда горячий воздух похож на плотное одеяло, и в легких поздних сумерках не колышется ни один листок - я прямо ощущаю невесомость и как бы нахожусь в параллельной реальности.
В такие дни я наслаждаюсь каждой секундой лета, и время останавливается.
Пожалуйста-пожалуйста-пожалуйста, пусть жаркая погода сохранится как можно дольше, я все еще не теряю надежды погулять душной летней ночью, и хочу выпить еще несколько тропических коктейлей!

Накачала в телефон Рэймонда Чандлера.

Я когда-нибудь доеду до Калифорнии?

---

...в настоящее время - жизненно, да

Алексей Иващенко

Как мы строили навес на даче у Евгения Иваныча

На кочках цветочки, за кочками лес.
На дальний, глухой полустаночек,
Наладив пилу и рубаночек
С утра мы приехали строить навес
На дачу к Евгению Ивановичу.

А дачи то, дачи и нет у него,
Купил он участок заброшенный,
Доплелся с посильною ношею,
И вот по среди барахла своего
Стоит он в тельняшечке ношенной.

Ах, Евгений Иваныч в полосочу,
Ох, да шкиперская борода,
Держит левой он детскою сосочку,
Держит правой орудье труда.

Евгений Иваныч, морская душа,
И дочка его - морешанечка,
Душею морскою в папанечку,
Расписывать всем, как она хороша
Часами он может за чайничком.

Но нам не до чая, мы рвемся скорей
Докончить навес с перемычками,
А то ведь беда с электричками,
Ведь спать как хозяин без стен и дверей
На голой земле без привычки мы.

Залезает он в спальничек спаренный,
Каждый вечер себе говоря,
"Ничего, перетерпим, не баре, мол.
Будем грется пока из нутря".

Корежит и гнет его радикулит
Прохладною майскою ноченькой.
Но строит и строит он прочненько,
А дачи все нет, а мотор барахлит.
Плевать, не себе ведь, а доченьке.

Я знаю, дача будет.
Я знаю, саду цвесть.
Способны наши люди
Не спать, не пить, не есть.
Тоскать керпич под мышкой,
Век путаться в долгах,
Чтоб свить гнездо детишкам
У черта на рогах.

Долбая по пальцам торопимся мы
Хозяйство Евгений Иванычево
Навесом укрыть, ибо мало ли чего,
Чтоб больше Евгению Иванычу
Не оборачивать пленкою на ночь его.

@темы: стихи

---

...я общаюсь с цветочками.

Спасибо, Саша!

---

...it's a rainy day...

Да, погода как определяющий фактор. Это лето, как мне кажется, не менее уникальное, чем предыдущее: дожди идут вот уже месяц практически каждый день; а начиная с первых чисел июля - сильнейшие ливни, и по несколько раз в день - грозы.
Вода стоит как зеркало на газоне под окнами. А раскаты грома сегодня рано утром были такие, что я проснулась, мне показалось, что на улице что то взорвалось.
Вот и сейчас, начиная с шести вечера - льет, гремит, гремит, льет , и конца-края этому не видно. Еще и темно на улице(
Я уже в некоторой степени смирилась, что постоянно приходится корректировать планы из-за погоды, что позагорать удалось пока только полтора раза, и на велике я выбиралась смешное кол-во раз. Хотя бы не холодно, и то хорошо.
Завтра у меня начинается супер короткий четырехдневный отпуск - больше я пока не заработала) Завтра эпохальная вылазка на дачу, в связи с погодой даже боюсь представить, как она пройдет.
За эти четыре дня надо многое успеть.
Да, кстати, я не буду останавливаться подробно в этот раз (в отличии от осени) на всей той фигне, что творится на работе у меня с 20/06. Отмечу только, что впереди большие перемены, и я жду их с надеждой, а с 05/07 я - сотрудник отдела маркетинга, как это ни смешно.
Вот уже почти три месяца хожу на хип-хоп в Марьину Рощу - безмерно довольна, наконец то нашла то, что хотела, отличный преподаватель, новичковая группа, все движения разбираются детально и досконально, пока не начнут у всех получаться, и связки шикарные! Пока еще рано говорить о прогрессе, но мне очень нравится, это действительно серьезное изучение танца, и эта группа меня захватила.
Также я нашла 20 аудио-уроков английского языка, которые лежат у меня уже года три, и взялась за них как следует. Начальник принес мне учебник для этих уроков; хорошо знаю, что если я как следует за что-нибудь берусь, из этого всегда бывает толк, так что я купила себе тетрадь и маниакально занимаюсь.
Уже есть некоторые улучшения, а если я успешно реанимирую английский, надо будет взяться за немецкий, и тоже извлечь его из глубин памяти с помощью подобных уроков, ведь я его очень хорошо знала. Ну это пока отдаленная перспектива, конечно)
Пока я писала пост, на улице посветлело, но все еще льет(
Слышала песню по радио, мне кажется, она в тему хоть и попсовая:

---

...Джуди Гарлэнд

@темы: "а ты все смотришь кино, ты все ищешь себя среди серых камней..", я фанат!, красивые люди

---

...параллельная вселенная

Я открыла ее сегодня в Большом розарии парка Сокольники.
Никогда не жаловала особенно этот парк в связи с детскими воспоминаниями, и поэтому практически не бывала там.
Но сегодня! Я отправилась вот сюда:
rozarii.info/
и это было провал во времени и пространстве.
Розарий очень большой, больше Аптекарского огорода, и я вполне верю, что он самый крупный в Европе, самый уникальный, и что в нем 30.000 кустов роз!
Посыпанные красноватым песком дорожки, фонтан посередине; огромные липы, пирамидальной формы и совершенно былинного вида - они все в цвету, а вокруг толстых стволов прикреплены скамейки.
На территории тихо, сладкий запах нектара ничто не перебивает, а когда наклоняешься понюхать цветок, из него умиротворяюще доносится "бз-з-з-з"))
Роз - огромное количество, от белоснежного до ядовито красного цвета, мне, конечно, особенно понравились бледно желтые и лимонные.
Еще есть лилии, лаванда, анютины глазки, пионы, жасмин (чубушник), лиственницы, левкои. Также много очень красивых сосен, выращенных по технологии бонсай.
Много уединенно расположенных маленьких скамеек, с пологом из дикого винограда; есть три водоема в японском стиле - с фонтанчиками среди камней и с бледно-розовыми лотосами на воде.
Солнечные часы из белого мрамора и бронзы, фонари из белого камня, несимметрично расположенные скульптуры, вьющиеся растения на решетках. И очень тихо.
Я поняла, что нашла место, куда можно поехать в летний выходной почитать книгу, послушать плейер, получить несравненное визуальное удовольствие. Из разговора проходивших мимо людей узнала, что теперь розы будут цвести до осени)
Кстати, на полный осмотр розария нужно не меньше 1.5 часов)
Еще я обратила внимание, что на просеках и аллеях вокруг розария очень зелено, уютно, много красивых и очень каких-то ярких деревьев, кустов, полянок, все ухожено и просто манит посидеть на пледе и, к примеру, съесть большой красный леденец)))
А еще рядом с розарием работает выставка песчаных фигур, но туда я пока не попала, розарий занял слишком много времени)
А теперь - внимание! МНОГО фоток из розария!

---

...вода...

Так много воды! Прогнозы погоды меняются на погодных сайтах каждые 2-3 часа, и единственное, что остается постоянным - дожди, ливни, грозы, влажная земля и сильный запах цветущей липы.
Кажется, я никогда не видела еще, чтобы липового цвета было так много и он был таким пышным.
Выстиранная одежда сохнет по 2 дня. Слишком высокая влажность.
И постоянно в голове звучит прелюдия фа-минор Баха из "Соляриса" Тарковского. Может потому, что в этом фильме тоже очень много воды.

@темы: "а ты все смотришь кино, ты все ищешь себя среди серых камней.."